به نسخه ی جدید سایت چهل گیس خوش آمدید ، در صورت مشاهده مشکل، از طریق کلید قرمز رنگ به مدیریت سایت اطلاع بدید

آشپز و آشپزخانه

28.000 تومان

2 در انبار

نویسنده : علی بلوکباشی
نوبت چاپ : ۱
قطع : رقعی
انتشارات : فرهنگ جاوید
شابک : ۹۷۸۶۰۰۶۱۸۲۳۴۶
سنجش

28.000 تومان

شرح

آشپز و آشپزخانه

در این کتاب بیشتر به هنر آشپزی در ایران و هند و به طور کلی در جهان اسلام پرداخته شده و بیانگر ورود این هنر از ایران به کشورهای عرب بادیه‌نشین است.

در دوره ساسانی آشپزی در سطح بالایی قرار داشته و اعراب از طریق  ایران با این هنر آشنا شدند.

کتاب مذکور، پژوهش انسان شناختی در تاریخ اجتماعی هنر آشپزی است و توسط انتشارات فرهنگ جاوید منتشر شده، پژوهش در این کتاب از دوره پیش از تاریخ آغاز شده و تا به امروز ادامه می‌یابد و در آن شاهد نقش و هنر زنان در زمینه آشپزی هستیم .

مشخصات

توضیحات تکمیلی

وزن 0.55 kg

نظرات (0)

بررسی خود را ارسال کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نقد و بررسی

هنوز نقد و بررسی ثبت نشده است.

فروشگاه بر اساس بخش ها

آشپز و آشپزخانه

آشپز و آشپزخانه