در این دسته بندی میتوانید کتابهای مرجه مربوط به آشپری و شیرینی پزی ایرانی ، بین المللی ، گیاهی و … را بیابید و توضیحاتی کوتاه و نسبتا کامل در مورد هر کتاب بخوانید و در صورتیکه کتاب مورد پسند شما واقع شد آنرا به سبد خرید خود بیفزایید و سپس وجه مربوط به آن را پرداخت نمایید و کتاب را در محل آدرس خود در کمترین زمان ممکن دریافت نمایید . و در صورتیکه کتاب  مورد نظر شما در این دسته بندی نبود میتوانید از قسمت درخواست کتاب در صفحه اصلی سایت کتاب خود را سفارش دهید تا در صورتیکه کتاب در بازار موجود بود انرا در کمترین زمان ممکن برایتان تهیه و ارسال میکنیم. ارسال کتاب برای تهران و شهرهای دیگر میسر است . از اینکه با ما همراهید بسیار خوشحالیم .

  • آشپز و آشپزخانه

    0 out of 5

    نویسنده : علی بلوکباشی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : رقعی

    انتشارات : فرهنگ جاوید

    شابک : ۹۷۸۶۰۰۶۱۸۲۳۴۶

    درباره کتاب : کتاب مذکور، پژوهش انسان شناختی در تاریخ اجتماعی هنر آشپزی است و توسط انتشارات فرهنگ جاوید منتشر شده، پژوهش در این کتاب از دوره پیش از تاریخ آغاز شده و تا به امروز ادامه می‌یابد و در آن شاهد نقش و هنر زنان در زمینه آشپزی هستیم . در این کتاب بیشتر به هنر آشپزی در ایران و هند و به طور کلی در جهان اسلام پرداخته شده و بیانگر ورود این هنر از ایران به کشورهای عرب بادیه‌نشین است. در دوره ساسانی آشپزی در سطح بالایی قرار داشته و اعراب از طریق  ایران با این هنر آشنا شدند.
    18.000 تومان
  • آشپزباشی

    0 out of 5

    نویسنده : مهدی الدراوشه

    نوبت چاپ : ۲

    قطع : وزیری

    تعداد صفحات : ۸۳۲

    انتشارات : کتاب آشنا

    شابک : ۹۷۸۹۶۴۲۹۴۳۹۲

    درباره کتاب : طریقه پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی با قید نکات و ریزه کاری های آشپزی. دارای تصاویر رنگی بر روی صفحات گلاسه .
    53.000 تومان
  • آشپزی با پاستا و اسپاگتی

    0 out of 5

    نویسنده : فرشته جوادی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : وزیری

    انتشارات : نظری

    شابک : ۹۷۸۹۶۴۲۸۹۸۷۴۹

    درباره کتاب : در کتاب آشپزی با پاستا و اسپاگتیطرز تهیه انواع غذاهایی را که میتوان با پاستا و اسپاگتی درست کرد را می اموزید 
    12.500 تومان
  • آشپزی گیاهی (ایرانی-انگلیسی)

    0 out of 5

    نویسنده : بزرگمهر گلبیدی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : رقعی

    انتشارات : بهجت

    شابک : ۹۷۸۹۶۴۲۷۶۳۴۰۵

    24.000 تومان
  • آشپزی و شیرینی پزی

    0 out of 5

    نویسنده : مهرنوش طلایی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : رقعی

    انتشارات : پل

    شابک : ۹۷۸۹۶۴۶۹۳۵۰۷۵

    درباره کتاب : آشپزی و شیرینی پزی با مایکرو ویو

    8.000 تومان
  • دائره المعارف آشپزی

    0 out of 5

    نویسنده : ندا فوق

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : وزیری

    انتشارات : حافظ نوین

    شابک : ۹۷۸۹۶۴۸۲۶۴۹۴۴

    30.000 تومان
  • دست پخت مادربزرگ

    0 out of 5

    نویسنده : زهرا برخورداری

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : وزیری

    انتشارات : راز نهان

    شابک : ۹۷۸۶۰۰۵۷۰۱۹۷۵

    18.000 تومان
  • ساناز سانیا

    0 out of 5

    نویسنده : ساناز مینایی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : رحلی

    شابک : ۹۷۸۹۶۴۷۶۶۳۲۹۸

    درباره کتاب : (دائره المعارف نکته ها و تکنیک های اشپزی )

    175.000 تومان
  • ساناز سانیا

    0 out of 5

    نویسنده : ساناز مینایی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : رحلی

    شابک : ۹۷۸۹۶۴۷۶۶۳۲۴۳

    درباره کتاب : (دائره المعارف غذاهای ایرانی )

    190.000 تومان
  • کتاب آشپزی ارباب حلقه ها

    0 out of 5

    نویسنده : ونسا کیتل

    مترجم : فدرا اسدخانی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : رقعی

    انتشارات :  روزنه

    شابک : ۹۷۸۹۶۴۳۳۴۴۰۸۵

    9.500 تومان
  • کتاب بزرگ شیرینی

    0 out of 5

    نویسنده : هیلاری والدن

    مترجم : طاهره ملک محمدی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : رحلی

    انتشارات : میانه

    شابک :۹۷۸۶۰۰۹۴۸۱۶۹۹

     درباره کتاب :یک مجموعه کامل شیرینی با بیش از ۲۰۰ دستور،از شیرینی های معروف گرفته تا شیرینی های محبوب و جالب به همراه فصل هایی برای کودکان،شیرینی مراسم،براونی ها و بارها.شامل معرفی کامل روش های شیرینی پزی،مواد لازم وسایل و نحوه نگهداری شیرینی ها.شامل بیش از ۶۰۰ عکس رنگی که قدم به قدم مراحل پخت شیرینی ها را نشان می دهد.شامل هر دستور قابل تصور از شیرینی هایی مثل فلورانتین سیاه و سفید شیرینی گردویی،پف های پنیری کوچک،بوسه شکلات،پیچ های مکان وینی و بیسکویت های بادامی مکزیکی.
    85.000 تومان
  • کتاب مستطاب آشپزی

    0 out of 5

    نویسنده : نجف دریا بندری

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : وزیری

    انتشارات : کارنامه

    شابک : ۹۷۸۹۶۴۴۳۱۰۱۲۶

    بخشهای این کتاب  : پیش‌گفتار، مقیاس، پیمانه و قاشق، کارد و تخته‌برش

    بخش اول: مکتب‌های آشپزی- فصل اول: مکتب‌های مادر: ایرانی، چینی، رومی- فصل دوم: آشپزی ایرانی- فصل سوم: آشپزی هندی- فصل چهارم آشپزی ترکی و عربی- فصل پنجم: آشپزی اسپانیایی- فصل ششم: آشپزی چینی- فصل هفتم: آشپزی ژاپنی- فصل هشتم: آشپزی ایتالیایی- فصل نهم: آشپزی فرانسوی- فصل دهم: آشپزی روسی

    بخش دوم: آشپزخانه- فصل یازدهم: آشپزخانه: طرح و لوازم، فصل دوازدهم: بهداشت محیط‌زیست

    بخش سوم: مواد خوراکی- فصل سیزدهم: اجزا، فصل چهاردهم: ادویه، فصل پانزدهم: ترکیب ادویه، فصل شانزدهم: گوشت، فصل هفدهم: مرغ، فصل هجدهم: تخم‌مرغ، فصل نوزدهم: ماهی، فصل بیستم: شیر و فراورده‌های شیری، فصل بیست‌ویکم: تره‌بار، فصل بیست‌ودوم: برنج، فصل بیست‌وسوم: آبِ یخنی

    کتاب دوم: دستورهای پخت‌وپز

    بخش چهارم: نوشیدنی: گرم و سرد

    175.000 تومان
  • ما همانی هستیم که می‌خوریم

    0 out of 5

    نویسنده : سامی زبیده ،ریچارد تاپر

    مترجم : معصومه ابراهیمی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : رقعی

    تعداد صفحات : ۴۹۶

    انتشارات : فرهامه

    شابک : ۹۷۸۶۰۰۹۴۰۵۷۳۲

    درباره کتابکتاب «ما همانی هستیم که می‌خوریم»، فرهنگ‌های آشپزی در خاورمیانه را بررسی می‌کند و فصل‌های مختلف آن توسط جغرافی‌دانان، تاریخ‌دانان، مردم‌نگاران و جامعه‌شناسان نوشته شده است.

    این کتاب ۱۷ فصل دارد که عناوین‌شان به این ترتیب است: تولید غذا در خاورمیانه، ابعاد ملی گروهی و جهانی در فرهنگ غذایی خاورمیانه، از قفقاز تا بام جهان: ماجراجویی آشپزی، واقعیت اجتماعی و داستان آشپزی، میحانه(میخانه) یا مک‌دونالد؟، علاقه به نان لایه‌لایه در میان ترکان کوچ‌رو و …، جایگاه برنج در فرهنگ‌های آشپزی خاورمیانه، کشک: گذشته و حال یک عادت غذایی پیچیده، بازگشت مجدد آشپزی سنتی در کتاب‌های آشپزی امروزی اعراب، غذای یهود در خاورمیانه، غذا و جنسیت در جامعه یمنی، غذایی که طبخ می‌کنید معرف هویت شماست،‌ عادات غذایی و مرزهای فرهنگی در شمال ایران، فراسوی طعم: مکمل رنگ و بو در سنت آشپزی عرب قرون وسطی، خون شراب و آب: ابعاد اجتماعی و نمادین نوشیدنی‌ها در خاورمیانه اسلامی، درباره غذاهای خمیری: رمضان در مراکش، غذا به عنوان رمزگان نشانه‌شناسی در ادبیات عرب.

    25.000 تومان
  • مخلوط های سبز

    0 out of 5

    نویسنده : فرن گرین

    مترجم : مژگان احمدی

    نوبت چاپ : ۱

    قطع : رقعی

    انتشارات : بهزاد

    شابک : ۹۷۸۶۰۰۱۹۹۰۳۹۷

    درباره کتاب :آموزش غذاهای گیاهی و سالم
    15.000 تومان