استرس چیست

استرس چیست ؟

روانشناسان برای استرس تعاریف متفاوتی دارند . هنوز تعریف دقیقی از این احساس وجود ندارد . در ادامه به برخی از آن تعاریف اشاره می کنیم . اولین شخصی که سعی کرد استرس را تعریف کند هانس سلی بوده است . او این تعریف را از مکانیک و فیزیک گرفته است و بعدها اینگونه بیان کرد که منظورش تعریف کلمه strain  بوده است نه stress  و این اشتباه به دلیل ضعف در دانستن زبان اتفاق افتاده است . بعد از او افراد دیگری هم این کلمه را که همگی به نوعی شهودی با آن آشنا هستیم تعریف کرده اند . (بیشتر…)

ادامه مطلب...
خواص و مضرات نمک

خواص و مضرات نمک

تاریخچه نمک  : نمک اولین ماده غذایی است که برای ان تجارت جهانی شکل گرفت .نمک یک طعم دهنده غذایی است و همینطور در سالیان گذشته مصارفی چون نگهداری طولانی مدت مواد غذایی توسط نمک سود کردن داشته است . این ماده انچنان مورد توجه بود که برای ان مالیات وضع شده بود . در مورادی مثل مومیایی کردن ، دفع ارواح ، دادن برکت به خانه و بالا بردن قدرت جنسی و افزایش قدرت عضلانی مورد استفاده بوده است. این اهمیت همچنان ادامه داشت تا اینکه متوجه شدند که نمک از کلر و سدیم درست شده است و توانستند از معادن مواد اولیه انرا استخراج کرده و به صورت صنعتی تولیدش کنند . و از این پس نمک ارزان شد و البته پزشکان هم مصرف آنرا مضر دانستند و استفاده از ان در مواد غذایی محدود شد . نمک همان ماده ای است که باعث استقلال هندوستان و امریکا شد .

(بیشتر…)

ادامه مطلب...
شیوه کاشت

شیوه کاشت آووکادو در منزل

شیوه کاشت آووکادو در منزل

آووکادو یا گلابی تمساح یا خوجدیس نام گیاهی است که در مناطق استوایی و  گرمسیری می روید . میوه ای است با هسته ای درشت و رنگ سبز و قرمز . این درخت جزو درختان همیشه سبز است و میوه ای شبیه گلابی دارد . اووکادو میوه ای چرب دارد و خوردن ان برای افرادیکه رژیم لاغری دارند توصیخ نمی شود . هر ۱۰۰ گرم از آووکادو نزدیک به ۱۶۰ کیلوکالری انرژی دارد . بیشتر انرژی آووکادو هم به چربی موجود در آن برمی‌گردد و پتاسیم این میوه ۶۰ درصد بیشتر از موز است. البته به دلیل اینکه آووکادو سرشار از ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و ویتامین K است، مصرفش به تمام افرادی که علاقه بسیاری به داشتن پوست و مویی شفاف و زیبا دارند، پیشنهاد می‌شود! (بیشتر…)

ادامه مطلب...
خواص سیاه دانه

خواص سیاه دانه

نام علمی سیاه دانه Nigella Sativa  می باشد . در فارسی به آن شونیز هم می گویند . گیاه سیاه دانه بومی جنوب غرب آسیاست . در ایران در شهرهای اراک و اصفهان می روید .نامهای دیگر این گیاه پر خاصیت ، سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کمون هندی و خلفه می باشد . سیاه دانه از نظر مزاج بسیار گرم و خشک است .

خواص سیاه دانه :

این دانه های سیاه سرشار از انتی اکسیدان هستند و از ایجاد رادیکالهای آزاد در بدن جلوگیری می کنند و یک ضد سرطان قوی محسوب می گردند . 

مصرف سیاهدانه برای کاهش قند خون و همینطور کلسترول مفید است . خوردن سیاهدانه سبب تعادل فشار خون هم می شود . 

(بیشتر…)

ادامه مطلب...
غذاهای ممنوع برای سگها

غذاهای ممنوع برای سگها

غذاهای ممنوع برای سگها

۱ . خوراکیها و نوشیدنیهای قندی

خوردن غذاها و نوشیدنیهای قندی، برای سگها هم مانند انسانها مضر است و میتواند سبب ایجاد چاقی ، خرابی دندان و همینطور دیابت گردد .

۲ . خوراکیهای شور ( نمک )

خوردن غذاهای چر نمک مانند چیپس و ... که سبب تشنگی زیاد می گردد برای سگها مضر است . زیرا سبب نوشیدن زیاد آب و بالا رفتن سدیم در بدن و ایجاد مسمومیت سدیمی میشود و حتی گاهی میتواند منجر به مرگ گردد . (بیشتر…)

ادامه مطلب...
آموزش کاشتن ریحان در منزل

آموزش کاشتن ریحان در منزل

ریحان با نام علمی Ocimum basilicum گیاهیست یکساله از تیره نعنائیان . دو نوع سبز و بنفش دارد و از برگهای معطر آن در غذاهای مختلف و یا به همراه غذا استفاده می کنند و از لعاب دانه های آن برای نرم کردن پوست دست استفاده می کنند . از ترکیبت عسل ، زنجبیل و عصاره برگ ریحان برای درمان اختلالات تنفسی استفاده میکنند . خوردن ریحان در بهبود علائم سرماخوردگی هم موثر است . این سبزی با کلسترول مقابله کرده و سبب سلامت سیستم قلبی عروقی می گردد . برای جلوگیری از شب کوری و بیماریها چشمی مصرف آن توصیه شده است . شواهد حاکی از آن است که مصرف ریحان با غذا  میزان قند خون بیماران دیابتی نوع ۲ را کاهش می دهد . بعد از خواندن خواص فوق العاده این گیاه خوش طعم خوب است که بتوانید در منزل این گیاه را پرورش دهید و از رشد و از مصرف آن لذت ببرید . 

(بیشتر…)

ادامه مطلب...
بهترین رمان های جهان

بهترین رمان های جهان ؛ ۹۹ رمان خواندنی

بهترین رمان های جهان ؛ ۹۹ رمان خواندنی

گر اهل کتاب و کتاب‌خوانی باشید حتما از دیدن فهرست‌های بهترین کتاب‌های دنیا هیجان‌زده‌ می‌شوید. البته فهرست‌های مختلف و متنوعی درباره بهترین رمان های جهان و کتاب‌های مختلف وجود دارد و قطعا اختلاف نظرهایی میان افراد مختلف درباره انتخاب محتوای این فهرست‌ها وجود دارد. اما واقعیت این است که هر رمانی که بتواند به یکی از این فهرست‌ها راه پیدا کند قطعا حرف‌های زیادی برای گفتن دارد و بالاخره از ابعادی قابل‌اعتنا و بررسی است. در ادامه از بهترین رمان های جهان به انتخاب گاردین برای‌تان گفته‌ایم. در این فهرست از دون‌کیشوت تا نغمه آمریکایی دیده می‌شود. این شما و این فهرستی از رمان‌های برتری که می‌توانید بخوانید و لذت ببرید. (بیشتر…)

ادامه مطلب...
خرید بن کتاب

خرید بن کتاب از نمایشگاه بین المللی ۱۳۹۸

سخنگوی سی و دومین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران از افزایش ۶۰ درصدی بن خرید کتاب اساتید حوزه و دانشگاه خبر داد.

(بیشتر…)

ادامه مطلب...
چگونه افکار منفی را از خودمان دور کنیم ؟

چگونه افکار منفی را از خودمان دور کنیم ؟

احساس ما نسبت به یک موقعیت، معمولا از درک ما از آن موقعیت نشئت گرفته است. این درک اغلب درست است، اما مصون از اشتباه نیست. برای مثال، ما گاهی‌اوقات بیش از حد به خودمان سخت می‌گیریم یا درباره‌ی انگیزه های دیگران، قضاوت‌های عجولانه و اشتباهی می‌کنیم که می‌تواند مشکل‌ساز باشد و شادی را از ما بگیرد،‌ همچنین ممکن است ما را به سمتی هدایت کند که غیرمنصفانه با دیگران برخورد کنیم. اما چگونه افکار منفی را از خود دور کنیم؟ آگاهی از افکار، تفکر منطقی و مثبت اندیشی ابزارهای ساده‌ای هستند که می‌توانیم به کمک آنها از این رفتارها اجتناب کنیم. برای آشنایی بیشتر با موضوع آگاهی افکار تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.  (بیشتر…)

ادامه مطلب...
قانون مورفی

قانون مورفی چیست و چطور میتوان با آن مقابله کرد ؟ قسمت۲

اعتقاد به سرنوشت و جذابیت قانون مورفی

چرا قانون مورفی مفهومی جهانی و درست است؟ وقتی با پریز برق و دوشاخه‌ای سروکار داریم که طوری ساخته شده که فقط به یک صورت در پریز قرار بگیرد، ۵۰٪ احتمال دارد که این کار را درست انجام بدهیم و ۵۰٪ هم احتمال دارد که آن را اشتباه انجام بدهیم. شاید بهترین توضیح موجود برای جذابیت قانون مورفی برای ما وجود حس درونی و ذاتی اعتقاد به سرنوشت است.
اعتقاد به سرنوشت تصوری است که طبق آن همه‌ٔ ما در دستان سرنوشت، ناتوان و ضعیف هستیم. براساس این عقیده چیزهایی که برای ما اتفاق می‌افتد (مثلا زخمی شدن زانوی‌مان) اجتناب‌ناپذیر هستند. طبق این عقیده نوعی قانون جهانی وجود دارد که از بازی کردن با ما لذت می‌برد.
اعتقاد به سرنوشت با مفهوم دیگری که ارادهٔ آزاد نام دارد در تناقض است. طبق این عقیده انسان‌ها اراده‌ای آزاد دارند و تمام انتخاب‌ها و پیامدهایی که به‌دنبال آن انتخاب‌ها می‌آید، به خود ما تعلق دارد.
شاید ارتباط ما با قانون مورفی نتیجهٔ برخورد میان ارادهٔ آزاد و اعتقاد به سرنوشت باشد. از یک سو قانون مورفی حماقت انکارناپذیرمان را به ما نشان می‌دهد. اگر فرصتی به ما داده شود تا کاری را اشتباه انجام دهیم، در نیمی از موارد همین کار را می‌کنیم. ولی این از انتخاب‌های خود ما ناشی می‌شود. از سوی دیگر قانون مورفی عدم کنترل ما را نیز نشان می‌دهد، مثلا درمورد اینکه همیشه به‌نظر می‌رسد در آهسته‌ترین لاین در ترافیک گرفتار می‌شویم.
قانون مورفی چیزی را اثبات نمی‌کند، حتی چیزی را هم توضیح نمی‌دهد. این قانون فقط این قاعده را بیان می‌کند که «کارها به‌خوبی پیش نخواهند رفت.» ولی وقتی قانون مورفی را درنظر می‌گیریم، فراموش می‌کنیم که نیروهای دیگری نیز وجود دارد که عمل می‌کنند. نویسنده‌ای به‌نام رودیارد کیپلینگ (Rudyard Kipling) می‌گوید، هرچند بار هم که نان از دست شما روی زمین بیفتد، همیشه طوری می‌افتد که سمتی که روی آن کره مالیده شده به‌سمت پایین باشد. کیپلینگ، نویسندهٔ «کتاب جنگل» (The Jungle Book) و دیگران نظری را بیان کرده‌اند که بیشتر ما می‌توانیم با آن ارتباط برقرار کنیم: «زندگی، به‌شکل خنده‌داری سخت است.»
البته درمورد نانی که روی آن کره مالیده شده باید به این نکته توجه داشته باشید که یک سمت نان از سمت دیگر سنگین‌تر است. یعنی در مسیر رسیدن به زمین، سمت سنگین نان به‌دلیل گرانش به‌سمت زمین می‌چرخد و به‌همین دلیل است که سمت سنگین‌تر نان در زمان افتادن روی زمین به‌سمت بالا نمی‌چرخد. به هر حال سمتی که روی آن کره مالیده شده سنگین‌تر از سمت دیگر نان است. پس کیپلینگ درست می‌گوید، نانی که روی آن کره مالیده شده همیشه طوری روی زمین می‌افتد که سمتی که روی آن کره مالیده‌شده به‌سمت زمین باشد.
ن طبیعی پذیرفته‌شده، یعنی قانون آنتروپی برخوردار است. از قانون آنتروپی بیشتر در مطالعات ترمودینامیک (چگونه انرژی از یک شکل به شکل دیگر تبدیل می‌شود) استفاده می‌شود و طبق آن در جهان ما سیستم‌ها تمایل دارند که به بی‌نظمی و آشفتگی برسند. آنتروپی که قانون دوم ترمودینامیک نیز نامیده می‌شود، از ادعای قانون مورفی که طبق آن «هر خطایی که بتواند رخ دهد، رخ می‌دهد» پشتیبانی می‌کند.
جلوگیری از قانون مورفی 
ابزارهای رفع خطر که برای جلوگیری از قانون مورفی طراحی می شوند
درحالی‌که بیشتر ما قانون مورفی را به‌خاطر توانایی آن در توضیح حس ناتوانی و ضعف در وقایعی خاص می‌ستاییم، افرادی نیز به آن به چشم ابزاری مفید نگاه می‌کنند. دست‌کم یک فرد قانون مورفی را معادله‌ای ریاضی می‌داند که می‌تواند احتمال نادرست پیش رفتن فرایندها را پیش‌بینی کند. جوئل پل (Joel Pel)، مهندس زیست‌شناسی در دانشگاه بریتیش کلمبیا، فرمولی ارائه کرده است که میزان وقوع قانون مورفی را پیش‌بینی می‌کند:
فرمول جوئل پل برای پیش بینی قانون مورفی
در این فرمول از مقدار ثابتی برابربا ۱، فاکتوری که ثابت نیست و چند متغیر استفاده می‌شود. پل در این فرمول از اهمیت رویداد (I)، پیچیدگی سیستم موردنظر (C)، ضرورت نیاز به کارکردن سیستم (U) و فراوانیِ (frequency) استفاده از سیستم (F) استفاده می‌کند.
پل در مقاله‌ای که برای نشریهٔ Science Creative نوشت، از مثال پیش‌بینی وقوع قانون مورفی در زمانی استفاده کرد که راننده‌ای باید خودروی تویوتا ترسل (Toyota Tercel) خود را در هوای توفانی و بارانی در مسافتی حدود ۶۰ مایل (۹۶٫۵ کیلومتر) تا خانه‌اش براند، بدون اینکه کلاچ از کار بیفتد و عمل نکند. پل با استفاده از معادلهٔ مورفی به جواب ۱ می‌رسد: یعنی کلاچ ترسل بدون شک در هوای بارانی و توفانی از کار می‌افتد. اگرچه هر کسی که با ترسل آشنا باشد احتمالا با چنین مسئله‌ای روبه‌رو شده است و این را می‌داند، ولی اینکه می‌توان این مسئله را ازنظر ریاضی نیز پیش‌بینی کرد، تا حدی ما را آرام می‌کند.
قانون مورفی حقیقت ساده‌ای را به مهندسان، برنامه‌نویسانِ رایانه و دانشمندان یادآوری می‌کند: گاهی سیستم‌ها ازکار می‌افتند و درست عمل نمی‌کنند. در بعضی موارد عمل نکردن یک سیستم به این معنی است که باید آزمایش را تکرار کنیم. ولی در بعضی از موارد، نتایج عمل نکردن سیستم بسیار پرهزینه‌تر است.
NASA بارها و بارها با چنین نتایجی روبه‌رو شده است. این آژانس فضایی شکست‌های فراوانی داشته است و گرچه تعداد شکست‌های آن در مقایسه با موفقیت‌هایش اندک است، ولی این شکست‌ها معمولا بسیار پرهزینه بوده‌اند. برای نمونه در سفینهٔ فضایی بدون سرنشینی که در مدار زمین می‌چرخید، مجموعه‌ای از سنسورها که به دو صورت درست و اشتباه متصل می‌شدند (درست مانند آزمایش Gee Whiz اصلی مورفی)، همگی به شکل اشتباه متصل شدند. وقتی سنسورها طبق آنچه طراحی شده بود عمل نکردند، چترهای نجاتی که باید سرعت فضاپیما در زمان حرکت به‌سمت زمین را کاهش می‌دادند باز نشدند و فضاپیما در صحرا سقوط کرد.
مواردی مانند این و آگاهی از قانون مورفی موجب شده است که طراحان، از ابزارهایی برای ازبین بردن خطر (fail-safe) استفاده کنند. در اطراف ما نمونه‌های فراوانی از این ابزارها یا fail-safeها وجود دارد. بعضی از آنها سیستم‌هایی هستند که برای کاهش میزان خطا دارای گزینه‌های محدودی هستند، مانند شکل‌ها و اندازه‌های گوناگون دوشاخه‌ها و سه‌شاخه‌های برق که موجب می‌شود فقط برای پریز برق مختص خود قابل‌استفاده باشند. یا مکانیسم‌هایی که موجب می‌شود شرایط از کنترل خارج نشود، مانند اهرم‌هایی در ماشین‌های چمن‌زنی که باید پایین نگه داشته شوند تا ماشین چمن‌زنی کار کند. اگر فردی که با ماشین چمن‌زنی کار می‌کند اهرم را رها کند، ماشین چمن‌زنی از کار می‌افتد.
ابزارهای رفع خطر «idiot-proof» نیز نامیده می‌شوند (می‌توان idiot-proof را «ضداحمق» ترجمه کرد، یعنی فردی که از آن استفاده می‌کند هرچقدر هم که احمق باشد، باز هم اتفاق بدی رخ نمی‌دهد). ولی با وجود این ابزارها و حتی وقتی که در زمان طراحی مراقب بوده‌ایم تا از بروز خطا یا فاجعه جلوگیری کنیم، باز هم احتمال بروز قانون مورفی وجود دارد. این مسئله ما را به آخرین قانون مرتبط با قانون مورفی می‌رساند، یعنی «قانون قبر» (Grave’s Law)، که طبق آن: «اگر فردی باوجود idiot-proof باز هم دچار خطا شود و فاجعه‌ای رخ دهد، احمق دیگری در دنیا جای او را خواهد گرفت.»
منبع : https://goo.gl/DkgLLU
ادامه مطلب...